Dans un rapport rendu public ce jeudi, l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) dénonce la trop forte consommation de sucres simples et s’en prend aux industriels de l’agroalimentaire : confiseries, sodas, desserts lactés, jus de fruits, plats préparés, tous ces produits contiennent trop de glucides simples. Ainsi, lit-on dans le rapport, « plus de 70% de la consommation de saccharose vient des produits transformés ». A l’inverse, la consommation de fruits ou de sucre de table a diminué de 29 % entre 1990 et 2000.
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